Maak kennis met onze molenaars!
Koen van der Maat
Al van kinds af aan ben ik gefascineerd door molens. Ik ben geboren in de Zaanstreek en daar heb ik het molenvirus opgelopen. vanaf mijn 4e kom ik al op deze molen en heb ik ook de eerste beginselen van het vak geleerd. Sinds begin 2020 terug als molenaar en ben ik begonnen om ons bedrijfje op te starten. Samen met collega's en vrijwilligers houden we de molen draaiend!
Brord van der Maat
Het bij de molen halen van meel voor mijn broodbakmachine is uitgegroeid naar een belangstelling voor de techniek en historie van molens. Ik ben gegrepen door het kunnen bedienen van zo’n immense machine en het produceren van een eerlijk en goed product door gebruik te maken van natuurkrachten en een techniek die al een paar duizend jaar oud is.